Кулинарные рецепты, домоводство, здоровье, красота http://forum.predkov.net/index.php Thu, 09 Sep 2010 13:39:06 +0400 120 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14851

История шоколада началась очень давно. Примерно 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. От их культуры осталось очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что слово "какао" впервые прозвучало как "kakawa" примерно 1000 лет до нашей эры, в эпоху расцвета цивилизации ольмеков.

Майя придавали большое значение какао. Шоколад пили во время ритуалов как священный напиток. В пантеоне богов майя был бог какао. Майя разбили первые известные нам плантации какао. У них были хорошо разработаны методы приготовления шоколадных напитков разных видов с использованием всяческих добавок и компонентов - от гвоздики до перца. Сахара индейцы вообще не знали.

Какао-бобы были символом богатства и власти. Напиток из шоколадных бобов могла позволить себе лишь элита. Сами шоколадные бобы использовали вместо денег. Раба можно было приобрести за 100 бобов.

"Шоколадное дерево"


В ботанике "шоколадное дерево" получило название "Теоброма какао", что значит "пища богов". Ацтеки считали его "райским деревом" и преклонялись перед ним как перед божественным созданием. Это дерево произрастает только в теплом и влажном климате, в самом сердце тропических лесов, - в основном в Северной и Южной Америке, Австралии и на некоторых островах Азии. Высота растений может достигать 10-15 метров. Урожай снимается два раза в год - основной сбор в октябре-феврале и промежуточный в мае-июне. Каждый плод содержит от 20 до 50 семян - какао-бобов. Они могут быть круглыми, плоскими, выпуклыми и иметь сероватый, голубоватый или коричневый оттенок. Здоровое дерево может давать до 2 килограммов бобов в год. Свежесобранные какао-бобы имеют горько-терпкий вкус и бледную окраску; в таком виде они непригодны для использования в производстве шоколада. В свежих какао-бобах содержится приблизительно 30% воды и 30% какао-масла.

Большую роль в распространении какао в Новом Свете сыграли ацтеки. Ацтекская легенда гласит, что семена какао попали к нам из Рая и что из плода какао-дерева исходят мудрость и сила.

У майя шоколадный напиток назывался "xocolatl", у атцеков - "cacahuatl". Эти названия составлены из комбинации двух индейских слов: "choco" или "xocol" - "пена" и "atl" - "вода". Возможно, это произошло потому, что ранний шоколад был известен только как напиток.

Какао-бобы у ацтеков также служили в качестве своеобразных денег. Поражает количество какао-бобов, которое хранилось в амбарах дворцов индейских вождей. Один из таких дворцов потреблял в год 486 мешков какао, в каждом мешке содержалось около 24000 зерен.

Первым европейцем, которому довелось попробовать шоколад, был Христофор Колумб. Случилось это в 1502 году, когда жители острова Гайана от всей души потчевали дорогого гостя напитком из какао-бобов. Говорят, что Колумб доставил загадочные зерна королю Фердинанду из своей четвертой экспедиции в Новый Свет, но никто так и не обратил на них внимания - слишком много других сокровищ привез мореплаватель.

Двадцатью годами позже Эрнан Кортес, завоеватель Мексики, тоже попробовал "ксоколатл". Когда Кортес впервые вступил на землю ацтеков в 1519 году, его приняли за бога... В золотой чаше перед ним дымился странный горьковатый напиток из отваренных какао-бобов со специями, перцем, медом, взбитый до пены.

Это и был первый шоколад, к которому постепенно привыкли испанцы-конкистадоры, заменившие в этом напитке перец ванилью и добавлявшие для придания более сильного аромата мускатный орех и сахар.

Сбор какао-бобов - еще не шоколад


Сортировка, очистка, обжарка, измельчение, перемалывание, конширование - вот только малая часть этапов производственного цикла, превращающего какао-бобы в шоколад, который мы едим. Шоколад поистине уникальный продукт - вкусный, высококалорийный (около 550 ккал на 100 граммов продукта), способный храниться годами без изменения свойств. В нем содержится 50-55% углеводов, 32-35% жира, 5-6% белков. А также дубильные вещества (4-5%), стимуляторы - теобромин и кофеин (1-1,5%), микроэлементы Na, K, Mg, P, Fe и витамины В1, В2 и РР. В нем также присутствует около 40 летучих соединений, определяющих влекущий, ни с чем не сравнимый запах. Кстати, физиологи установили, что этот аромат благотворно действует на психику: снимает раздражение, умиротворяет, даже возвращает душевное равновесие.

В 1526 году, направляясь с отчетом к испанскому королю, до которого дошли слухи о его жестокости, Кортес захватил с собой ящичек отборных какао-бобов. На этот раз шоколаду повезло: экзотический ароматный напиток был благосклонно встречен при мадридском дворе.

Вскоре шоколад стал обязательным утренним напитком испанских аристократов, особенно придворных дам, вытеснив довольно широко распространенные к тому времени чай и кофе. Стоимость нового напитка была так высока, что один испанский историк даже писал: "Только богатый и благородный мог позволить себе пить шоколад, так как он буквально пил деньги".

В последующие 100 лет "ксоколатл" из Испании проникает в Европу, затмевая по цене и популярности прочие заморские товары. Германский император Карл V, сознавая коммерческую важность какао, требует монополии на этот продукт. Однако уже в начале XVII века контрабандисты стали активно насыщать шоколадом голландские рынки, и в 1606 году через Фландрию и Нидерланды какао достигло границ Италии. Девятью годами позже дочь Филиппа Третьего Испанского Анна Австрийская привезла в Париж первый ящик какао.

1650 год. Шоколад начинают пить англичане. В 1657 году в Лондоне открывается первый "Шоколадный дом" - прообраз будущих "Шоколадниц". Напиток становится частью культуры, по нему исчисляется время: "Приходите на шоколад" означает "Ждем Вас к восьми часам вечера".

Полезен или нет?


Как проверить шоколад "на полезность"? 25-30% содержания в плитке какао-бобов свидетельствует о достаточно низком качестве данного шоколада, 35-40% характеризует шоколад среднего качества, 40-45% присутствует в продукте вполне хорошем, ну а содержание какао-бобов от 45 до 60% говорит само за себя - перед вами отличная шоколадка, которая пойдет вам на пользу.

В 1674 году на основе шоколада начали делать рулеты и пирожные. Этот год считается датой появления "съедобного" шоколада, который можно было не только пить, но и есть.

1825 год. Военно-морской флот Англии закупает какао больше, чем вся остальная Европа. Напиток шоколад словно создан для матросов, стоящих на вахте: питательный, безалкогольный. В среде моряков сильный холодный норд-вест носил название "штормовой шоколадный".

Многих, наверное, волновал вопрос, почему шоколад бывает белого цвета. Основой шоколадной плитки, заставляющей ее держать форму, является какао-масло, которое имеет белый цвет. Добавляем в него сухое молоко и сахарную пудру и получаем белый по цвету шоколад. Темный же шоколад - это тоже какао-масло плюс какао-порошок, который и придает плитке темный цвет.

Французский аптекарь XIX века писал о шоколаде: "Это божественный небесный напиток, это подлинная панацея - универсальное лекарство от всех болезней..."

В XIX веке появляются первые шоколадные плитки, а Жак Неаус изобретает первую конфету с начинкой пралине.

Вот такой длинный исторический путь проделали какао-бобы к нашему современному твердому шоколаду.

Шоколад по-французски


На четыре чашки воды добавляется 100 граммов черного шоколада, поломанного на кусочки. Сначала шоколад опускаем в чашку с теплой водой, затем, когда он немного подтает, ставим его на небольшой огонь до полного растворения. Когда он превращается в однородную массу, добавляем еще три чашки воды, доводим до кипения постоянно помешивая, оставляем на 10 минут на очень слабом огне. Снимаем с огня, взбиваем венчиком и подаем горячим. Сахар добавляется по вкусу. Если же вы готовите кофе на молоке, то сначала растворите шоколад в кипящей воде, затем добавьте теплое молоко. Как только все превратится в однородную массу, доведите до кипения, взбейте и подавайте горячим.

Шоколад по-венски


Это совершенно другой шоколад и по вкусу, и по способу приготовления. Сначала вы готовите его на французский манер, добавляете два-три желтка (очень свежих), тщательно перемешиваете массу, ставите на очень маленький огонь и дожидаетесь, пока масса не загустеет, но не доводите до кипения. Затем горячую массу переливаете в чашки и в каждую чашку добавляете одну столовую ложку "крем фреш" (это молочный продукт, похожий на нашу густую домашнюю сметану, ей вы и можете его заменить). Каждый добавляет крем-фреш по вкусу
]]> Tue, 07 Sep 2010 19:21:11 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14851 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14760 Привет мне 12 лет я начинаю учиться кататься на скейтборде !!Как вы к нему относитесь??????????
( просьба если есть опыт в скейтбординге то прошу поделитесь )заранее СПАСИБО!!
]]> Thu, 19 Aug 2010 23:27:40 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14760 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14721
Родители не раздрешают

Но мне очень хочется

Подскажите мне пожалуйста как их заставить?...

]]> Fri, 13 Aug 2010 15:07:05 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14721 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14673
PS: ввиду последних новостей, а клонированные продукты Вы бы ели?

]]> Fri, 06 Aug 2010 01:43:21 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14673 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14642 Пробовали ли Вы цикорий? Нравится ли он Вам?


Для справки:
Кофе. Его аромат заставил забыть и о свидании... Так гласит телевизионная реклама. Да и баночки всевозможных марок натурального кофе перед нашими глазами на каждом углу улиц и переулочков. В последние годы кофе стал очень распространенным и престижным. Право же, в каком «порядочном» доме обходятся без кофе? Да и пьют то его не кофейными чашечками, а стаканами, а то и полулитровыми кружками. Кроме этого, засыпают то растворимый порошок, сколько на душу ляжет, мол-де, могу позволить себе такую роскошь. Ох, как хочется крикнуть: «Да что же вы делаете со своим здоровьем?!»

Действие натурального кофе на организм человека такое же, как алкоголя и никотина, т.е. он, натуральный кофе, – родной брат любого наркотика.

Очень чувствительная к натуральному кофе центральная нервная система, особенно ее отделы, ведающие психическими функциями. От его употребления усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности, ослабляются процессы торможения клеток коры головного мозга. Под влиянием кофе обостряются многие хронические заболевания, такие как гипертония, поражение сетчатки глаза, гастриты, колиты и многие другие. Абсолютно противопоказан натуральный кофе при всех заболеваниях кровеносных сосудов, атеросклерозе, язве желудка и 12-перстной кишки. Знает ли каждый, кто употребляет натуральный кофе, в каком состоянии его сердечно-сосудистая система? Она ведь «хромает» зачастую даже у младенцев.
Это одна сторона воздействия натурального кофе на органы человека. Но воздействие зачастую усугубляется тем, что к нам часто попадает кофе несвежим, давно собранным, лежалым и неумеренно поджаренным. Надо иметь в виду, что чем кофе «старее» и чем больше поджарено, тем губительнее действует на наш организм.

Главное действующее начало кофе – кофеин. Но кофеин-то – лекарство! Потому-то и употреблять его надо как лекарство, и только тогда, когда надо подлечиться кофеином, например, при внезапном понижении кровяного давления, упадке сердечной деятельности, но и то с учетом состояния здоровья, так сказать, индивидуально и с оглядкой, как бы себе не навредить. Если уж кто не сможет отказаться от него, то пить надо умеренно и учесть следующие рекомендации. Не пить кофе с молоком, так как это может стать причиной некоторых кожных заболеваний. Нельзя пить кофе натощак, следует предварительно что-то скушать, так сказать, сделать «подстилку» под кофе. Недопустимо пить кофе после обильной еды. А как часто все это делается наоборот!

Так что же пить? Кофе! Но кофе не натуральный, а из цикория обыкновенного! Природа подарила нам растение, напиток из которого напоминает вкус натурального кофе и является не просто безвредным, а, наоборот, целебным. Любителям натурального кофе можно посоветовать добавить в него цикорий - и его вредные действия в значительной степени будут уменьшены. В прежние времена натуральный кофе продавали уже заранее «сдобренным» цикорием. Да был и чисто цикорный кофе. У многих народов, в частности у немцев и прибалтов, цикорный кофе всегда в почете. А вот у нас сейчас пьют практически яд, но зато - ароматный, вкусный, легко приготавливаемый…

Итак, сказ о цикории обыкновенном, диком - удивительном и полезном растении. Проезжая по степной дороге, по улице городской или сельской, направьте свой взгляд на обочину - и вы не сможете не заметить стебли с разбросанными по всей их длине голубыми язычковыми цветами, которые поворачиваются вслед за солнцем все лето, вплоть до заморозков. Это и есть он, цикорий, живучий, надоедливый многолетний «сорняк».]]> Tue, 03 Aug 2010 08:10:00 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14642 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14534 Родители уехали в Россию. Я воспользовалась случаем и решила любимомоу приготовить что-нибудь вкусненькое сама.

Вообще такое готовлю впервые.Раньше умела только варить и жарить яйца : D


Вообщем,1-ый рецепт.

Салат с куриной грудкой

Понадобится 2 куриные грудки.
Майонез
Кукуруза (в баночке)
Ананасы(в баночке)
3 вареных яйца
и сыр.

Сначала варим грудку.

Итак, возьмите куриную грудь (какая есть - с костями или без оных) разделенную пополам, столько куриного бульона (или, с горя, воды) что-бы грудь была покрыта жидкостью сантиметра на 3 - 5.. Кусочек лаврового листа, пару - тройку зерен черного перца. и немного соли. Доведите бульон/воду до кипения, прибавьте специи и соль (все должно быть недосолено) и проварите пару минут. Прибавьте грудь, доведите до кипения и проварите, на малом огне под крышкой N минут. Число N зависит от размера и наличия/отсутствия костей. Грудь без костей требует 2 - 5 минут варки, с костью - 5 - 8. После чего выключите огонь и, не снимая крышку, позвольте всему остыть до комнатной температуры. И всех делов.


Куриную грудку порезать на не большие кубики.

Отвариваем три яйца – 7-10 минут. Открываем банку кукурузы и банку ананасов кубиками, трем на терке твердый сыр. Салат слоистый.

Первый слой – нарезанные кубиками куриные грудки, сеточка из майонеза.

Второй слой – кукуруза, майонез.

Третий слой – нарезанные кубиками вареные яйца, майонез.

Четвертый слой – ананас, майонез.

Пятый, последний слой – сырная стружка. Сверху делаем красивую сеточку из майонеза. Салат готов.

Сладость кукурузы и ананасов подчеркивают нежность грудок и яиц. Пикантная нотка сыра усиливает вкус. Все «участники» салата к месту!







Я не стала делать салат слоистым,я просто всё размешала.

ОЧЕНЬ ВКУСНО !




2-ой рецепт

Курица мятная

Нам понадобиться:
1 кг курицы,
1 пучок свежей перечной мяты,
1 зубчик чеснока,
2 плавленых сырка «Дружба»,
1 ст. ложка сливочного масла,
20 мл 3%-ного уксуса,
30 мл куриного бульона,
соль, перец по вкусу.

Курицу вымыть, обсушить, посолить, поперчить изнутри и снаружи.


Мяту вымыть и обсушить. Половину пучка мелко порезать. Чеснок очистить, мелко порезать и растереть вилкой с плавленым сыром, мятой, солью и перцем.

(сыр мне пришлось плавить так.потом еле отскребла его хД)



Между кожицей и мясом курицы выложить сырную массу и оставшуюся мяту веточками.

Положить курицу в форму для жаренья и поставить в духовку, предварительно разогрев ее до 200 градусов.

Через 15 – 20 минут смазать курицу растопленным сливочным маслом, полить уксусом, бульоном и жарить еще 40 минут.

Подавать курицу с рассыпчатым рисом или овощами.



Приятного аппетита ]]> Fri, 23 Jul 2010 20:02:53 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14534 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14498 Tue, 13 Jul 2010 13:03:12 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14498 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14208 ]]> Sun, 23 May 2010 20:07:19 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14208 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14123 с детства мечтаю о щенке , а родители не разрешают...Что делать? Помогите,кто знает!!!!!!!!! ]]> Sat, 08 May 2010 15:48:23 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14123 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14051 Котлеты по-киевски-

youtube.com/watch?v=cr4DbD2b3iI

Креветки в кляре-

youtube.com/watch?v=SIi99TSgtjc&feature=related

Сосиски в тесте домашние-

youtube.com/watch?v=8D08irmA_mY
Мой канал на ютубе-

youtube.com/user/rukremov

Моя группа вконтакте -

vkontakte.ru/club16517666

Моя страничка вконтакте -

vkontakte.ru/oblomoff

Мой сайт -

kremov.ru]]> Fri, 30 Apr 2010 02:04:53 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14051 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14032 А я пока пойду разогрею котлету) Fri, 23 Apr 2010 23:36:23 +0400 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=14032 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13803

Не пугайтесь, если рецепты выглядят очень большими - это не значит, что они сложные, просто я стараюсь писать наиболее подробно и доходчиво.

Для начала Сырно-грибной суп с клецками

Для приготовления нам понадобится:

пол кастрюли бульона (любого)
300-400г грибов (свежих или замороженных, любых)
1 луковица (среднего размера)
3 картофелины (тоже средненькие)
грамм 200-300 пшеничной муки (где-то стакан)
1 яйцо
столовая ложка сметаны (желательно не сильно густой)
упаковка плавленного сыра (мягкого, который на хлеб намазывают)
соль
перец
перец горошком
лавровый лист
растительное масло для жарки
горячая кипяченая вода

Примечание 1: Почему я пишу сразу бульон, а не мясо для бульона? Потому что обычно этот суп я готовлю не специально, а когда остается пустой бульон уже без мяса. Например от языков (языки вытащили, съели, а бульон остался), или ещё какой-нибудь другой (допустим, сварили свинину, перевертели её на макароны по флотски, или курицу вареную в какой-нибудь салат употребили, а бульон остался), вот из этого бульона мы и варим суп.

Примечание 2: Если вы используете свежие шампиньоны - то их в некоторых случаях надо чистить. Если они молодые и маленькие - достаточно сполоснуть в холодной воде от остатков земли и положить на салфетку сушиться, если же шампиньоны большие или старые, то их не стоит мыть, а лучше почистить. Делается это так: ножиком поддевается верхний слой шляпки, и снимается как пленочка, потом соскабливается юбочка с ножки. Почистить грибы лучше до начала приготовления, потому что это занятие может затянуться.
Мороженые грибы я высыпаю на дуршлаг, промываю под струей воды и оставляю стекать. Даже если они полностью разморозиться не успеют - оттают на сковородке попозже.

Процесс приготовления:
1. Кастрюлю с бульоном ставим на средний огонь.

2. Пока бульон нагревается - чистим картошку. Обмываем её в холодной воде, режем на кубики (по размеру как вам больше всего нравится есть в супе) и отправляем в кастрюлю.

3. Кидаем в кастрюлю 1 лавровый листик и пяток горошин перца.

4. Теперь берем грибы. Если они мороженные - обмываем водой и даем стечь. Режем на кусочки (правда, замороженные грибы часто продают уже порезанными - тогда Вам этого делать не придется).

5. Берем сковородку и ставим её на соседнюю с кастрюлей конфорку, зажигаем под ней средний огонь. В сковородку наливаем немного растительного масла и кидаем грибы.

6. Чистим луковицу. (помешиваем грибы) Режем лук четвертинками, не слишком крупно, но можно и не мельчить. (не забываем помешивать грибы)

7. Кидаем лук к грибам и перемешиваем. Жарим, периодически помешивая, на среднем огне где-то 5 минут, потом солим 1 щепоткой соли и убавляем огонь до минимума.

8. Теперь готовим клецки. Берем миску. В неё высыпаем горкой где-то 200г муки (2/3 стакана). Сверху присаливаем чуть-чуть, чуть-чуть перчим, и разбиваем одно яйцо. Вилкой энергично размешиваем муку с яйцом. Добавляем ложку сметаны, и ещё размешиваем до однородной массы. Если масса вязкая, липкая и все ещё нормально мешается вилкой - сыпем ещё муки, пока не образуются достаточно плотные комки теста, которые вилкой мешать уже нельзя. Тогда вытаскиваем вилку, пальцами (ну я надеюсь, руки у вас чистые) счищаем с неё тесто. Сыпем в миску ещё муки и мешаем тесто уже руками. Если оно липнет к рукам - досыпаем ещё чуть чуть муки и мешаем, пока, наконец, перестанет липнуть.

9. Делим кусок на несколько частей (исключительно для удобства, равность частей не имеет значения). Берем доску и чуть чуть посыпаем её мукой, дальше в руки берем кусочек теста и формируем из него колбаску диаметром где-то в 2 см. Кладем колбаску на доску, ножом режем на кусочки по 1 см (получаются не совсем кругляшки, а просто маленькие кусочки теста) и кидаем эти кусочки в бульон. То же самое проделываем с оставшимся тестом.

10. (тщательно моем руки) Выключаем огонь под сковородкой и высыпаем все её содержимое (поджареные грибы с луком) в кастрюлю с бульоном. Перемешиваем.

11. Берем большую кружку или пиалку. Открываем ванночку с плавленным сыром и выскребаем все содержимое в кружку. Доливаем чуть чуть горячей воды и размешиваем до однородного состояния. Доливаем воды ещё чуть-чуть воды и ещё раз размешиваем до полного растворения. Выливаем эту сырную массу в кастрюлю. Размешиваем. (В принципе, можно было просто выложить сыр из банки в кастрюлю, но сыр бывает разный, некоторый хорошо растворяется, некоторый плохо, эта фигня с кружкой нужна лишь для того, чтобы потом вам в тарелку не попал большой кусок не растворившегося сыра.)

10. Пробуем суп на соль - при необходимости досаливаем по вкусу. Даем повариться ещё минуты 3 и выключаем. При желании после выключения можно добавить нарезанный укроп.

Приятного аппетита!
Если есть вопросы - обращайтесь. ]]> Tue, 16 Mar 2010 19:47:31 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13803 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13608 ! Просто лапочка !
Неужели не кому больше не нравится эта миленькая мордочка?!
Если у кого-то тоже есть хорёк то покажите фотки, я потом обязательна покажу фото своей! И напишите пожалуйста почему вам хорьки то нравятся!



Если звери исчезнут на этой планете то я буду искать их на другой планете. Если нигде не найду их то умру.]]> Sun, 07 Feb 2010 17:54:42 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13608 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13443 купила ириси,стала кушать...А они к зубам прилепают. Mon, 04 Jan 2010 07:04:25 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13443 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13433 Ингредиенты: 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
450 гр. шампиньонов
3 луковицы
3 яйца
200 гр. сыра Моцарелла
100 гр. майонеза
по 3 веточки петрушки и укропа
1 долька чеснока, соль, белый перец

Разморозить тесто, раскатать его в лепешку, отставить для подъема. В майонез добавить мелко порезанную зелень и чеснок, перемешать и поставить в холодильник до надобности. Отварить яйца, белки порубить, желтки отдельно растереть. Грибы разрезать на половинки. Лук порезать кольцами и обжарить в небольшом количестве масла. Тесто выложить в смазанную маслом форму, оставив небольшой бортик, смазать его майонезом с зеленью. Сверху выложить грибы, слегка посолить и поперчить. Затем белки, лук, желтки. Посыпать тертым сыром и запекать в течение 20 - 25 минут. Наслаждайтесь!]]> Sun, 03 Jan 2010 12:31:38 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13433 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13325
Бедное раздавленное насекомое страдает так же, как умирающий гигант. Шекспир Уильям.

Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. Виктор Гюго

Было бы так же нелепо отказать в сознании животному, потому что оно не имеет мозга, как заявить, что оно не способно питаться, потому что не имеет желудка. А.Бергсон

В бою себя не жалей, ибо пока не сделаешь свое тело пищей для собак, не сможешь приравнять свое имя к имени львов. К. Унсуралмаали

В кошке я вижу женщину с вечно изменчивой чуткой душой. Джакамо Казанова

Вам не удастся одурачить кошку пустой болтовней, как какую-нибудь собаку, нет, сэр! Джером К. Джером

Виновата ли кошка в том, что у нее руки - ноги? Неизвестный автор

Войско баранов, возглавляемое львом, всегда одержит победу над войском львов, возглавляемых бараном. Наполеон

Время вечернего чая - время, когда каждый кот царит в своем доме и когда одиночество царит в том доме, где нет кота. Урсула Морей Уильямс

Время, проведённое с кошкой, никогда не потрачено зря. Неизвестный автор

Все животные равны, но некоторые животные более равны, чем другие. Дж.Оруэлл

Всем нравится прекрасная лошадь, но почему-то совершенно нет желающих ею стать. Аврелий Августин ("августин блаженный")

Вы не любите кошек – да вы просто не умеете их готовить! Альф с планеты Мелмак

Даже льву приходится защищать себя от мух. Неизвестный автор

Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство. Леонардо Да Винчи

Джентльмен - это человек, который, наступив в темноте на кошку, назовет ее кошкой. Неизвестный автор

Для своей собаки каждый из нас - наполеон; вот почему так любят собак. Олдос Хаксли

Если бы кошки были людьми, они бы ходили в театр, ездили на немецкой машине, нюхали Рокфор перед тем, как его сьесть, и думали, что Harley Davidson - нотариальная контора. Если бы собаки были людьми, они бы смотрели Дикую розу и думали, что Паваротти - это пиццерия. Неизвестный автор

Если бы мужчины были абсолютными хозяевами жизни, то кошек было бы разрешено держать только в двух местах: в холодильниках китайских ресторанов и в тирах - в качестве мишеней. Неизвестный автор

Если бы собаки умели говорить, они бы не казались такими умными. Сергей Савватеев

Если бы человек мог быть скрещен с котом, это улучшило бы человека, но ухудшило бы кота. Марк Твeн

Если кошке не удалось поймать мышь, она делает вид, что погналась за листиком. Шарлотта Грей

Если ты толст и неуклюж, принимай изящные позы. Это золотое правило известно даже кошкам. Джон Уэйтс

Если у вас есть кошка, вы возвращаетесь не в дом, а домой. Пэм Браун

Если человек решил убить тигра, это зовется спортом; а если тигр решил убить человека, это зовется кровожадностью. Джордж Бернард Шоу

Есть два способа забыть о невзгодах жизни: музыка и кошки. Неизвестный автор

Женщины и кошки одинаковы: ты только думаешь, что ты ими владеешь. Неизвестный автор

Женщины не любят робких мужчин. Кошки не любят осторожных крыс. Генри Луис Менкен

Женщины, не бойтесь мышей, - бойтесь котов! Иоанна Вилиньская

Жестокое обращение с животными есть только первый опыт для такого же обращения с людьми. Бернарден

Животное всегда останется животным,

Жизнь плюс кошка — это удивительное сочетание, я клянусь вам! Райнер Мария Рильке

За деньги можно купить самую красивую собаку, но только любовь заставит ее вилять хвостом. Неизвестный автор

Заманчиво положение блохи в гриве льва. Униженный лев чувствует, как его кусает это маленькое, ничтожное создание, а блоха может сказать: "Во мне течет львиная кровь". В. Гюго

Затравленный и прижатый к стене кот превращается в тигра. Мигель Сервантес

Звери, живя вместе с людьми, становятся ручными, а люди, общаясь друг с другом, становятся дикими. Гераклит

Змеи лишены жала, поэтому и кусаются. Леонид С. Сухоруков

И пусть никто не верит вполне победе своей над природою, ибо природа может долгое время не давать о себе знать и вновь ожить при случае или соблазне, как это было с эзоповской девицей, превращенной из кошки в женщину; уж на что она чинно сидела за столом, пока не пробежала мимо нее мышь! Ф.Бэкон

Иногда бывает так, что даже черные кошки уступают дорогу. Неизвестный автор

Иногда наругаешь кошку, взглянешь на нее, и возникает неприятное ощущение, будто она поняла все до последнего слова. И запомнила... Шарлотта Грей

Когда берешь жену и покупаешь лошадь, закрой глаза и доверься богу. Итальянская пословица

Когда кошка хочет поймать мышку, она притворяется мышкой. Василий Осипович Ключевский

Когда между собакой и кошкой возникает дружба, то это не иначе, как союз против повара. Стефан Цвейг

Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной. Мишель де Монтень

Когда нет кошки, мыши пляшут. Баиф

Кот - создание, которое играет с мышью и воображает, будто перед ним - человек. Леонард Луис Левинсон

Кот в перчатках мышь не поймает. Бенджамин Франклин

Коты - это гангстеры животного мира. Стивен Кинг

Коты не спрашивают, они просто берут все, что им надо. кот Гарфилд

Кошка - крошечный лев, который любит мышей, ненавидит собак и покровительствует человеку. Оливер Херфорд

Кошка - крошечный лев, который любит мышей, ненавидит собак и покровительствует человеку. Херфорд

Кошка - это исправленная опечатка мышки. Гюго

Кошка абсолютно искренне утверждает, что она любит мышей. Габриэль Лауб

Кошка мечтала о крыльях: ей хотелось попробовать летучих мышей. Эмиль Кроткий

Кошка не ласкает нас, она ласкается о нас. Ривароль

Кошка не против, чтобы вы спали в своей постели. На самом краешке. Дженни де Вриз

Кошка постарается удержаться на ваших коленях, даже когда вы встаете со стула. До последней минуты она надеется, что у вас проснется совесть и вы сядете обратно. Пэм Браун

Кошка, однажды севшая на горячую плиту, уже не сядет и на холодную. Неизвестный автор

Кошки всегда падают маслом вниз... Автор неизвестен

Кошки не считают красноречивым любого, кто не может мяукать. Мария фон Эбнер-Эшенбах

Кошки не упускают своего. Теодор Старджен

Кошки придерживаются принципа - никогда не вредно попросить, того, чего ты хочешь. Неизвестный автор

Кошки самим своим существованием опровергают утверждение, что все на свете создано для человека. Пол Грэй

Кошки умнее собак: вы не заставите восьмерых кошек тянуть сани по снегу. Неизвестный автор

Кто лев - тот прав! Сергей Изотов

Лев - царь зверей, но для домашнего животного он вряд ли сгодится. Точно так же и любовь - слишком сильное чувство, чтобы стать основой счастливого брака. Роберт Льюис Стивенсон

Лев открыл пасть, укротитель засунул в нее голову, и все зрители вдруг увидели, насколько дикое животное умнее и великодушнее человека. Б.Ф. Андреев

Львов изображают ослами только после их смерти; ослов львами - только при их жизни. В. Хочинский

Львов свирепых сотворил Бог, кровожадных по натуре, а потом возникла кошка - львица, но в миниатюре. Гейне

Люди заводят собак, а кошки людей. Видно, считают их полезными домашними животными. Джордж Микиш

Люди, которые не любят кошек, наверно, были мышами в прошлой жизни. Неизвестный автор

Люди, ненавидящие кошек, в следующей жизни будут мышами. (Вариант) Неизвестный автор

Мания величия - это когда мышь вообразила себя кошкой и сама себя съела. Михаил Светлов

Мы, журналисты, говорим публике, куда прыгнула кошка. Дальше публика уже сама занимается кошкой. Артур Сульцбергер

На самом деле я кошка, превращенная в женщину. Брижитт Бардо

Некоторые люди говорят, что кошки - это мерзкие, злобные, жестокие твари. Это правда, и у них много других хороших качеств. Неизвестный автор

Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку. Эразм Роттердамский (герхард герхардс)

Нет ничего более трогательного, чем больное животное: оно переносит страдания с такой тихой и грустной покорностью. Неизвестный автор

Ничего не поделаешь, - возразил Кот. - Все мы здесь не в своем уме - и ты и я. Льюис Кэрролл

Носорог не обязан в графе "особые приметы" писать: "рог на носу". Станислав Ежи Лец

О чудесная кошка, дарованная навеки. Надпись на обелиске в Небре, Древний Египет.

Обычное для всех Котов свойство - избегать людей, которые кошек любят, и попадаться тем, кто их не переносит. Дж. Холдмэн, Рядовой Манделла

Одна боль всегда уменьшает другую. Наступите вы на хвост кошке, у которой болят зубы, и ей станет легче. А.П.Чехов

Одна кошка влечёт за собой ещё одну. Неизвестный автор

Отношения между кошкой и человеком намного ближе, чем они могут быть между двумя кошками. Профессор Пауль Лейхаузен

Отольются кошке мышкины слезки. Русская пословица

Охота - это убийство с азартом. Николай Козлов

Петух, может быть, хорошо кукарекает, но яйца все-таки сносит курица. Маргарет Тэтчер

Почему кошки не разговаривают? Мяу, выраженное словами, не есть истинное мяу. Неизвестный автор

Птица без крыльев - всё равно что кот без усов. Сергей Изотов

С паршивой овцы (собаки) хоть шерсти клок. Русская пословица

Самое приятное в кошке - любовь к комфорту. Камптон Маккензи

Сколько волка не корми – он все равно в лес смотрит. Пословица

Скоро только кошки родятся. Ильф и Петров

Сначала собака не любит кошку, а аргументы подыскивает потом. Янина Ипохорская

Собака воет, ветер носит. Пословица

Собака прыгает к вам на колени, потому что любит вас; кошка - потому что ей так теплее. Альфред Норт Уайтхед

Собака, если ее позвать, прибежит; кошка - примет к сведению. Мэри Блай

Собака, если ее позвать, прибежит; Кошка- примет к сведению. Мэри Блай

Собака: существо, которое облаивает вошедшего гостя, тогда как человек - гостя ушедшего. Магдалена Самозванец

Собаки завоевывают ваше расположение, а вы - кошкино. Джордж Микиш

Собаки и кошки украшают жизнь, а в трудное время и стол. Неизвестный автор

Собаки к человеку только одна просьба: люби меня. Хелен Эксли

Собираясь подстрелить воробья, захвати винтовку на тигра. Помни об этом перед каждым свиданием. Янина Ипохорская

Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. Сергей Капица

Сострадание к животным так тесно связано с добротой характера, что можно с уверенностью утверждать: кто жесток с животными, тот не может быть добрым человеком. Шопенгауэр

Стоит вам расслабиться, как явится кошка. Мягкой лапой и нежным мурлыканьем она проведет с вами сеанс медитации. В.Мартин

Такса - порода собак определенного размера, примерно в полсобаки в высоту и полторы собаки в длину. Леонард Левинсон

Те, кто содержат животных, должны признать, что скорее они служат животным, чем животные им. Диоген

Только кошки знают, как получить пищу без труда, жилище без замка и любовь без треволнений. У. Л. Джордж

Только любители кошек знают, что такое всегда теплая, роскошная, меховая грелка. Сюзанн Миллен

Только люди пьют вино, а остальные животные — ключевую воду. Неизвестный автор

Тот, кто отрицает разум у высших животных, должен сам иметь его немного. Шопенгауэр.

Тысячи лет назад кошек обожествляли. Они не забывают об этом. Автор неизвестен

Тысячи лет назад кошек почитали как богов. Кошки об этом никогда не забывали. Неизвестный автор

У животных есть та благородная особенность, что лев никогда не становится из малодушия рабом другого льва, а конь - рабом другого коня. Монтень

У кого есть кошка, тот может не бояться одиночества. Даниель Дефо

У кошек хрупкое здоровье и они подвержены многим болезням, но никто никогда не слышал о кошке, страдающей бессонницей. Неизвестный автор

Умный кот не пренебрегает глупой мышью. Антоний Регульский

Философ - это слепец, который в темной комнате ищет черную кошку, которой там нет. А теолог эту кошку находит. Лоренс Питер

Французский народ - это кошка, которая, даже если ей случается свалиться с опаснейшей высоты, все же никогда не ломает себе шею, а каждый раз сразу же становится на ноги. Генрих Гейне

Хоть и кастрирован, но выглядит котом. Майя Четвергова

Хотя бы даже был срок дней его бессчетным. Жан батист Мольер

Храбр человек, укрощающий тигров, храбр человек, покоряющий страны, но усмиряющий себя самого храбрее и того и другого. Индийское изречение

Человек гораздо фальшивее кошки: она выгибает спину в благодарность за то, что ее гладят, а человек – ради того, чтобы его погладили. М.Сафир

Человек культурен настолько, насколько он способен понять кошку. Бернард Шоу

Человек один убивает, уничтожает живых существ больше, нежели пожирают их все плотоядные животные, вместе взятые. Бюффон

Чем больше я узнаю людей, тем больше люблю собак. Мари де Рабютен-Шанталь де севинье

Четыре четырки, две растопырки, седьмой вертун -собака. Пословица

Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку. Владимир Масс и Михаил Червинский

Чужая душа - потемки, ну а кошачья - тем более. А.П.Чехов

Я верю, что кошки - сошедшие на землю духи. По-моему, они способны ходить по облаку, не проваливаясь. Жюль Верн

Я еще не встречал кота, которого заботило бы, что о нем говорят мыши. Юзеф Булатович

Я изучил многих философов и многих кошек. Мудрость кошек неизмеримо выше. Ипполит Тэн

Я люблю свиней. Собаки смотрят на нас снизу вверх. Кошки смотрят на нас сверху вниз. Свиньи обращаются с нами, как с равными. У. Черчилль

Я страдаю не избытком веса, а недостатком роста". кот Гарфилд]]> Sat, 19 Dec 2009 14:56:50 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13325 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13312 Сирийский хомяк (Mesocricetus auratus) — это род грызунов семейства хомяков.Представлен единственным видом.

Большие (длина тела 16 см; размером с крупную морскую свинку, бесхвостые зверьки. Мех густой и мягкий. В природе населяют полупустыни Малой Азии. Все огромное количество домашних хомячков происходит от небольшой группы животных из пустынь близ сирийскоко города Алеппо, попавших в неволю в Англию в 1930-х годах. За это время природный золотистый цвет шкурки стал самым разнообразным. Появились и пушистые формы, названные ангорскими. Отсутствие хвоста, дружелюбность и любопытство в сочетании с чистоплотностью принесли этим зверькам популярность. Передние лапки хомячков напоминают детские ручки. Характерны большие защечные мешки.

Уход и содержание Используется как лабораторное животное и очень популярен среди любителей в качестве домашнего питомца. Активен в сумерках и ночью, спит днем. Живет в неглубоких норах, питается зерном, зеленью и насекомыми. Как и все хомячки, имеет защечные мешки удобного приспособления для транспортировки пищи и гнездового материала. В неволе живет 2-2,5 года, редко доживает до 3-х лет, хотя были случаи выживания до 7 лет, преимущественно зверьков золотистого окраса.. Легко поддается приручению, поскольку имеет хороший ум. Чистоплотен, всегда поддерживает свое тело в чистоте, а жилье в порядке. По сравнению с другими грызунами меньше подвержен болезням. Если хомячка правильно кормить и должным образом за ним ухаживать, у него будет отменное здоровье. Здоровый зверек выглядит упитанным и ухоженным. Глаза должны быть чистыми, а шерсть густой и блестящей.]]> Fri, 18 Dec 2009 19:02:16 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13312 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13305
Повсеместно распространены: от наиболее простых (например, из свежих огурцов или из помидоров) до многокомпонентных фирменных смесей на овощной основе.

В штатах Новой Англии традиционны солонина отварная с овощами (boiled dinner), рыбные блюда, омар.


Украшением стола на Среднем Западе являются бифштекс из говядины, приготовленный на углях, печёный картофель, шоколадный торт. Сильное влияние оказала на кухню среднего запада итальянская иммиграция («глубокая» чикагская пицца, жареные равиоли в Сент-Луисе, и т. д.)

На юго-западе страны доминирует синтез мексиканской и американской кухонь, так называемый текс-мекс, характерными блюдами для которого являются фахитас, такос, бурритос, чиле кон карне, фаршированные сладкие перцы и другие блюда техасско-мексиканской кухни.

В питании американцев широко используется лёд. Кувшин со льдом — обычный атрибут обслуживания в ресторане. Популярен чай со льдом (ice tea). Пиво обычно подаётся холодным в охлаждённой кружке.

В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. В приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло.

Исключительно разнообразно в Америке меню из морепродуктов.
Супермаркеты и продовольственные магазины продают множество полуфабрикатов. В будние дни многие американские семьи на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). На салат идут свежие овощи: салат-латук, салат-эскариоль, помидоры, авокадо, зелёный лук-шалот, огурцы, редис. На десерт подаётся торт из купленной бисквитной смеси. Сандвичи, как горячие (гамбургеры, чизстейкс (тонко нарезанный ростбиф с сыром и жареным луком)), так и холодные (ветчина, грудь индейки, овощи) типичны для американского ленча. В выходные дни, на праздники, семейные и другие торжества обычно готовят пищу по более трудоёмким рецептам. На рождество часто жарят]]> Fri, 18 Dec 2009 11:05:20 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13305 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13297 какую вы предпочитаете косметику? Thu, 17 Dec 2009 09:33:06 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13297 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13296 Какой косметикой вы пользуетесь? Thu, 17 Dec 2009 09:22:24 +0300 http://forum.predkov.net/index.php?showtopic=13296